爱吃虾的我
爱煮虾的我
Monday 15 December 2014
巧克力威风蛋糕
巧克力威风蛋糕
家里低筋面粉完了
剩下自发面粉
所以找个另外一个食谱
原本原味自己改一改可可口味...
自己想吃就做咯…
这次也没有烤过头…开心
威风蛋糕
a:-
蛋白 6粒
塔塔粉 1/2tsp （我放一点）
幼糖 100g （90g）
b:-
蛋黄 6粒
幼糖 20g
牛奶 60g
corn oil 60g
自发粉 120g （我换成 110g 自发粉 +10g 可可粉）
做法:b料全部搅拌均匀,a料打发然后加入b料搅拌均匀
芦柑相思蛋糕
芦柑相思蛋糕
细细绵绵の芦柑相思蛋糕
我又要请教 蒸烤蛋糕是不是烤了会比较水の 烤好不会太干の 我又担心我の问题切开了 又去烤一烤 现在の口感是 比较香 外比较干里面细细绵绵の 好吃好吃
蛋挞
蛋挞
第一次做蛋挞 和 第二次做蛋挞
第二次做蛋挞做到生bb
那天和同事聊天说生bb
送她蛋挞吃结果她回家后
我以为肚子痛要大号，结果一看我来红了•••
后来就进远等生bb••
这就是缘分•••
我顺利自然产和她一样，试过2个生bb经验•••
蛋皮：-
做法：...1）把所有材料拌匀，然后压入模中。
2）190-200度烤上火烤8分钟，下火烤8分钟。
蛋液食谱和做法；-
2粒鸡蛋，牛奶154ml，糖粉50g
全部材料搅拌均匀，过筛蛋液3次 ，就可以倒入蛋塔内烤了。
180度烤15分钟。（每个烤箱热度不一样，度数供参考
注意**
** 看到蛋液有一点点膨胀就可以拿出来了，千万别让他过度膨
这是网友的食谱（我本身认为奶味重了些）
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