南瓜小海绵蛋糕

手痒痒 家里剩下2颗蛋 就是要做蛋糕才开心 做了 

《南瓜小海绵蛋糕》

 记得好像是位大哥的食谱 …谢谢你的食谱

• 南瓜小海绵蛋糕
  材料 ：
  冷鸡蛋 – 2个
  细砂糖 – 50g
  低筋面粉 – 60g
  南瓜泥 – 30g
  粟米油 – 15ml
  牛奶 – 15ml
  
  粟米油和牛奶拌成均匀的牛奶混合液待用
  
  做法 ：
  把冷鸡蛋 + 细砂糖 + 南瓜泥，以中速打发起粗泡沫的蛋糊
  当蛋糊开始膨大及里边的泡沫开始变小时，换低速继续打发
  当蛋糊打发得浓稠，泛白和细致的时候，就可以
  加入低筋面粉 分2次筛入低筋面粉，用刮刀从下而上的拌成无面
  粉颗粒的蛋糊
  最后分2次加入牛奶混合液，从下而上的搅拌均匀
  烤箱预热160度，上下火，烤约20-25mins，或烤
  至蛋糕表面带金黄色