Oreo Swiss Roll 奥利奥蛋糕卷
想吃Oreo 又不想吃Oreo饼干 就吧它变一变 变成了蛋糕
食谱:
材料 : A 蛋黄 60克 糖 50克 油 50克 鲜奶 70克 低粉 80克 Oreo粉 20克 (Oreo 压成粉)
B 蛋白 180克 糖 65克
做法 : 1)把A搅拌均匀(一般做分蛋蛋糕一样) 2)蛋白加糖打发 3)取1/3的蛋白加入可可面糊搅拌,再加入剩余的蛋白 4)180度烘约15~20分钟。(以个人烤箱看)
陷 topping cream 打发
卷好的蛋糕上也涂上薄薄的topping craem 在加入Oreo 和葡萄装饰
希望你们会喜欢 烘焙快来 分享快乐
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