☆红豆燕菜月饼☆

自制红豆燕菜月饼

㊗

中秋节快乐 团团圆圆

昨天哥哥亲手送了一盒玉米燕菜月饼给保姆妈妈

昨晚妈咪又做了红豆燕菜月饼

今早开开心心又送一盒给老师们 

一盒和同事们分享

一盒送我的敬爱的外婆 想念外婆

一盒留给老爸老妈

红豆馅料：

红豆泥(月饼餡料）350g

稀椰浆300ml(200ml 加水100ml)

糖 100g 燕菜粉 10g

红豆馅做法：

将红豆泥和稀椰浆一起打成糊狀。

加入糖和燕菜粉全部搅均匀倒入锅里，用小火不断的搅煮至滾，倒入小模，待凉后放入冰箱冷藏至凝固，备用。

班兰皮材料A:

燕菜粉 12g

糖 150g

稀椰浆 700ml (300mI 加水400mI)

红豆汁 100ml

材料B：

红色素 几滴(随意)

做法：

将A料煮滚后加入材料B搅。

模型放3/4满的做法1（燕菜水），当它半凝结时（有点浓浓糊糊的状态），把一块馅料放入，稍微推进去，它就会满起来，如果不够满才再加少许燕菜水填满它就可以了，即可冷藏。

(可做10粒）